Lactifluus piperatus - ryzec peprný

Lactifluus piperatus (L.) Roussel, Fl. Calvados, Edn 2: 66 (1806)

Synonyma:
Agaricus piperatus L., Sp. pl. 2: 1173 (1753)
Agaricus piperatus Scop., Fl. carniol., Edn 2 (Wien) 2: 449 (1772)
Agaricus piperatus var. lactescens Alb. & Schwein., Consp. fung. (Leipzig): 208 (1805)
Galorrheus piperatus (Scop.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 128 (1871)
Lactarius piperatus (L.) Pers. [as 'Lactaria piperata'], Tent. disp. meth. fung. (Lipsiae): 64 (1797)
Lactarius piperatus var. amarus Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 216 (1876) [1878]

PR Krkanka, smíšený les, bučina se smrkem, sub Fagus et Picea, 21. 06. 2007, (c) radol

Malý až středně velký druh ryzce s bílým kloboukem, rostoucí převážně pod listnáči, s bílým, palčivým mlékem, hustými nízkými lupeny a absencí reakce na KOH.

Makroskopický popis

Makrochemické reakce
Roztok 10% KOH: na pokožce klobouku - beze změn, dužnina i mléko - beze změn

Mikroskopický popis

Ekologie a doba růstu
Ryzec peprný roste v listnatých a smíšených, velmi vzácně i v jehličnatých lesích, v remízcích a v parcích, pod bukem (Fagus sylvatica) a pod duby (Quercus sp.), méně často pod kaštanovníkem (Castanea sativa), habrem (Carpinus betulus) a jinými listnáči, vzácně i pod smrky (Picea sp.). Roste hojně, jednotlivě nebo v menších skupinách, někdy i v srostlicích, od června do srpna, na mírně zásaditých a neutrálních půdách, od nížin až do horských oblastí.

Podobné druhy
Ryzec peprný můžeme zaměnit za jiné druhy ryzců s bílou až bělavě zbarvenou plodnicí. Od ostatních druhů se odlišuje plodnicemi s hustými nízkými lupeny, palčivým bílým mlékem a absencí reakce pokožky klobouku a dužniny s mlékem na KOH. Velmi podobný je ryzec zelenající (Lactifluus glaucescens), jenž má také husté nízké lupeny a bílé mléko, ale které po delší době pozvolna šedo zelená a má pozitivní reakci na KOH. Ryzec plstnatý (Lactifluus vellereus), má plstnatý povrch klobouku, tlustší a řidší lupeny, mírné nebo jen lehce hořké bílé mléko (nutno ochutnat mimo dužninu, ta je palčivá) a nemá pozitivní reakci na KOH. Ryzec Bertillonův (Lactifluus bertillonii) má také plstnatý povrch klobouku, silnější ale zároveň řidší lupeny, bílé neměné mléko, které je velmi silně palčivé (ochutnat mimo dužninu) a má pozitivní reakci na KOH (žlutooranžové zbarvení pokožky klobouku, třeně a dužniny s mlékem). Dalším podobným druhem s bělavými plodnicemi je ryzec osikový (Lactarius controversus), který má jinou ekologii (roste převážně pod topoly a vrbami, vzácněji pod duby), růžovo červeně skvrnitý, při okraji zřetelně pásovaný klobouk a masově narůžovělé lupeny.

Diskuze

Zařazení ochrany
Druh není zařazen v žádné kategorii ochrany

Studijní materiál

1) ČR; Pardubický kraj; Libáňské rybníky, 49°52'1.300"N, 15°49'35.750"E, 380m n. m., listnatý les, sub Quercus, 29. 6. 2016, leg. et det. R. Doležal (RaD6819-24)
2) ČR; Pardubický kraj; Vranov, Rváčovské rybníčky, 49°48'22.800"N, 15°50'28.588"E, 595m n. m., smíšený les, sub Fagus, 21. 7. 2016, leg. et det. R. Doležal (RDE16043, RaD6872-75)
3) ČR; Pardubický kraj; Horní Bezděkov, 49°49'38.224"N, 15°41'57.749"E, 515m n. m., bučina, sub Fagus, 23. 7. 2016, leg. et det. R. Doležal (RaD6879-86)

Poznámky
k systematice; aktuální synonyma v IF
výskyt druhu Lactifluus piperatus v jednotlivých periodách podle záznamů v ND OP
aktualizace stránky: 19.02. 2024

Další fotografie druhu